Rakstos

Protams, ka mājās gatavoti pelmeņi vienmēr būs labāki par veikalā pirktajiem.
Bet ko darīt, kad nav tik daudz laika lai gatavotu, bet vakariņās gribas pelmeņus ar krējumu?

Ejam uz veikalu. Kā izvēlēties kvalitatīvu preci?

Neticiet uzrakstam „Roku darbs”. Visus pelmeņus, ko atradīsiet veikalu saldētavās gatavo mašīnas. Pat pašus dārgākos.

Ja vēlies nopirkt kvalitatīvus un garšīgus peleņus, tad sekojiet uzrakstiem uz iepakojuma.

Sastāvdaļas būs norādītas secībā no vairāk - uz mazāk. Piemēram, ja pirmā norādīta liellopa gaļa, tad tās ir visvairāk.

Slikti, ja pelmeņos esošās gaļas sastāvā ieraudzīsiet ne tikai liellopa gaļu vai cūkgaļu, bet arī soju. To parasti izmanto pildījuma svara palielināšanai un lai produkts būtu lētāks.

Atceries, ka zīme ka pelmeņem pievienotas dabīgas piedevas (pipari, sāls, sīpoli, ķiploks, dilles u.t.t.) ir tas, ka tās uz iepakojuma ir norādītas visas rindiņā, nevis slēpjas zem uzraksta „piedevas”.

Noteikti jābūt norādītam ūdenim. – bez tā nevar uztaisīt mīklu.

Īstu pelmeņu mīklas sastāvā būs milti, ūdens, olas un sāls (ražotāji dažreiz pievieno eļļu).

Vizuāli pelmeņiem jābūt pelēcīgā vai dzeltenīgā krāsā. Ja tie ir tīri balti, tad noteikti tika pievienoti miltu uzlabotāji vai kādas citas piedevas.

Pelmeņus var nopirt gan plastmasas, gan kartona iepakojumā, gan uz svara.
Labāk protams, kad Jūs varat apskatīt savas „nākamās pusdienas”.
Ja pelmeņi ir deformējušie, salipuši viens ar otru, visticamāk, ka tie tika atsaldēti un atkal sasaldēti.
Tas nav pieļaujams tādiem produktiem.

Ja redzat, ka pelmeņu maliņas ir vaļā un redzama gaļa, tad tādus pelmeņus labāk nepirkt, jo vārot tie izjuks.

Vēl divas svarīgas lietas pērkot pelmeņus: izgatavošanas datums un glabāšanas datums. Saldētus produktus ieteicams realizēt 90 dienu laikā.