Rakstos

Noteikti esat pamanījuši, ka pārtikas preču derīguma termiņš tiek norādīts divos dažādos veidos: “izlietot līdz" un - "ieteicams līdz"?

Ja pirms datuma ir vārdi "izlietot līdz", tad tas ir galīgais derīguma termiņš, pēc kura attiecīgo preci uzturā nedrīkst lietot. Ar galīgo derīguma termiņu būs marķētas tās pārtikas preces, kas ātri bojājas, tādas kā desas u.tml. gaļas izstrādājumi, gatavi zivju produkti (izņemot konservus), u.c. Pretējā gadījumā pēc noteiktā termiņa tās cilvēka veselībai var radīt kaitējumu.
Pārtikas preču marķējumā būs norādīts vai nu minimālais vai galīgais derīguma termiņš.

Minimālais derīguma termiņš ir datums, līdz kuram pārtikas prece saglabā savas specifiskās standartizētās īpašības, ja tiek ievērots uzglabāšanas režīms. Pārtikas preču marķējumā preču minimālā derīguma termiņa norādi sāk ar vārdiem "Ieteicams līdz “.

Norādē par pārtikas preces minimālo derīguma termiņu hronoloģiskā secībā un nekodētā veidā norāda dienu, mēnesi un gadu, bet, ja pārtikas preces minimālais derīguma termiņš:
• nav ilgāks par trim mēnešiem, var norādīt tikai dienu un mēnesi;
• ir ilgāks par trim mēnešiem, bet nav ilgāks par 18 mēnešiem, var norādīt tikai mēnesi un gadu;
• ir ilgāks par 18 mēnešiem, var norādīt tikai gadu.

Tas nozīmē, ka minētā pārtikas prece līdz norādītajam datumam saglabā savu kvalitāti, bet pēc termiņa beigām tās kvalitātes rādītāji var pasliktināties, piemēram, maize sakalst, dzērieniem parādās nogulsnes. Bet šī pārtikas preces arī pēc derīguma termiņa beigām ne vienmēr rada draudus cilvēka dzīvībai vai veselībai.

Galīgais derīguma termiņš ir datums, līdz kuram pārtikas preci drīkst lietot, ja tiek ievērots uzglabāšanas režīms. Ggalīgā derīguma termiņa norādi sāk ar vārdiem "Izlietot līdz ...", kā arī norāda datumu vai atsauci uz vietu, kur datums ir norādīts. Minētajā gadījumā marķējumā norāda, kāds pārtikas preces uzglabāšanas režīms jāievēro.

Pārtikas preces galīgā derīguma termiņu norādē hronoloģiskā secībā un nekodētā veidā norāda dienu, mēnesi un, ja nepieciešams, gadu.

Pārtikas preces, kuras marķētas ar galīgo derīguma termiņu, pēc norādītā datuma vairs nedrīkst lietot, jo tās var radīt kaitējumu cilvēka veselībai.

Minimālo un galīgo derīguma termiņu var nenorādīt:
- svaigiem augļiem un dārzeņiem, arī kartupeļiem, kas nav mizoti, sagriezti vai apstrādāti (izņemot diedzētus graudus, pākšaugu dīgstus vai citus līdzīgus diedzētus produktus);
- vīniem, liķiervīniem, dzirkstošajiem vīniem un aromatizētajiem vīniem, kā arī līdzīgiem dzērieniem, kas iegūti no augļiem un ogām un dzērieniem, kuri ir ražoti no vīnogām vai nenorūguša vīnogu vīna;
- dzērieniem, kuri satur 10 vai vairāk tilpumprocentu alkohola; bezalkohola dzērieniem, augļu sulām, augļu nektāriem un alkoholiskajiem dzērieniem traukos, kuru tilpums ir lielāks par pieciem litriem un kuri ir paredzēti vairumpatērētājiem;
- maizes un konditorejas izstrādājumiem, kuru sastāvdaļas ātri bojājas un kurus parasti izlieto 24 stundu laikā pēc izgatavošanas; -
etiķim;
- vārāmajam sālim;
- konditorejas izstrādājumiem, kas sastāv galvenokārt no aromatizēta vai krāsota cukura;
-košļājamām gumijām un līdzīgiem košļājamiem produktiem;
- saldējuma porcijām.