Rakstos

Klāt Lieldienas - krāsojam olas

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 52

Šajā nedēļas nogalē atzīmēsim Lieldienas. Lieldienas  ir svarīgi kristiešu svētki, kuros tiek svinēta Jēzus Kristus augšāmcelšanās trešajā dienā pēc krustā sišanas. Agrākais reģistrētais Lieldienu svinēšanas notikums reģistrēts ar 2. gadsimtu, lai gan Jēzus Kristus augšāmcelšanās ir atzīmēta arī agrāk.Lieldienas ievada Klusā nedēļa ar Pūpolsvētdienu, Zaļo ceturtdienu, Lielo piektdienu un Kluso sestdienu, bet svētdienā tiek atzīmētas pirmās Lieldienas. Otrās Lieldienas ir nākošās nedēļas pirmdiena. Katrai dienai ir īpaša nozīme.  Vispārpieņemtais Lieldienu datums ir pirmā svētdiena pēc pavasara pirmā pilnmēness. Tādējādi Rietumu kristīgajā baznīcā Lieldienu datums iekrīt starp 22. martu un 25. aprīli.

Svētku vakariņas mīļotajai pusstundas laikā

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 239

Mīļie vīrieši! Šodien Jūs varat savai mīļotajai sagādāt īpašu vakaru, pavadot virtuvē tikai pusstundu. Ticiet man, viņa to pratīs novērtēt varbūt pat labāk par tradicionālo ziedu pušķi, ko, protams, Jūs jau paspējāt pasniegt no rīta vai vismaz dienas pirmajā pusē. Uz priekšu! Kā to izdarīt? Pieredzē dalās revolucionārais pavārs Džeimijs Olivers savā grāmatā “30 minūtes virtuvē”.

Kādi ir graudaugu produkti?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 570

Graudaugi ir dažādi kultūraugi – rudzi, kvieši, kukurūza, griķi, prosa, rīsi. No graudiem gatavo dažādus putraimus un miltus. Un no tiem savukārt gatavo makaronus, maizi un citus izstrādājumus.

Kā pareizi žāvēt sēnes?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 479

Žāvēšanai vispiemērotākās  būs baravikas (apšu, bērzu, priežu) un sviesta bekas. Pirms žāvēšanas sēnes nevajadzētu mazgāt (mitras sēnes aizkavēs kaltēšanas procesu). Sēnes ar sausu lupatiņu tikai notīra no smiltīm, gružiem, skujām u.c. netīrumiem.

Kā audzēt Austersēnes?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 668

Austersēnes pavairo veģetatīvi ar sēņotni jeb micēliju.

Ar  sēņotnes jeb micēlija pavairošanu audzētāju vajadzībām parasti  nodarbojas šajā jomā specializētas firmas, kas spēj saglabāt celma  īpašības un nodrošināt ražošanas kvalitāti, micēlija vitalitāti un  aizsardzību pret patogēniem.

Gailenes - sēnes, kuras ļoti reti ir tārpainas

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 582

No gailenēm bieži sastopama un lielu popularitāti ir ieguvusi parastā gailene.
Tās cepurīte sasniedz līdz pat 12 cm platumu. Tā ir sākumā izliekusies uz augšu, ar ielocītām malām, vēlāk izpletusies – plakana un piltuvveidīga ar stipri viļņainām malām, dzeltena vai gaiši dzeltena.

Krustnagliņas

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 483

Par krustnagliņu dzimteni tiek uzskatītas Indonēzijas salas.
Tās ir izžāvēti neizplaukuši īstā nagliņkoka ziedpumpuri, kuros ir ļoti daudz ēteriskās eļļas – 15–20%. No tām iegūst neļķu eļļu.

Vērtīgi padomi skābējot gurķus

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 682

Ja ir doma skābēt gurķus ziemai, tad skābēšanai jāizvēlas vēlās šķirnes. Agro šķirņu gurķi pēc skābēšanas ātri bojājas.

Kāposti, kāpostiņi

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 536

Baltajos galviņkāpostos ir daudz vitamīnu (īpaši C) un dažādu minerālvielu: kālija, fosfora, magnija, kalcija, dzelzs, molibdēna, kobalta. Kāpostos daudz šķiedrvielu, bet to enerģētiskā vērtība – zema, tāpēc ieteicami tiem, kas cīnās pret aptaukošanos, kā arī cukura diabēta slimniekiem. Kāposti uzlabo asins sastāvu, pasemina asinsspiedienu, ir ieteicami aterosklerozes, sirds un asinsvadu slimniekiem. Skābētos kāpostos vitamīni nezūd, bet pat nostiprinās.

 

Kā pagatavot ķiršu ievārījums?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 1187

Klāt ķiršu laiks. Pagatavosim garšīgo ķiršu ievārījumu.

 

Noderīgi padomi Lieldienas gaidot

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 488

Dažādas olu krāsošanas receptes tu atradīsi šeit

Lieldienās ēdamā maizes – kuļičs recepte atrodama šeit

Kā pagatavot majonēzi?-skaties šeit

Ka pagatavot siļķi kažokā?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 897

Rudens ir klāt. Bagātīgā dārzeņu raža ir novākta. Piedāvājam Jums atcerēties vecās labās vērtības. Pagatavosim salātus: „Siļķe kažokā”.

Augļu un ziedu ledus

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 709

Burvīga ideja, kā pagatavot ledu, ko pievienot dzērieniem.

Kā izvēlēties pelmeņus?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 613

Protams, ka mājās gatavoti pelmeņi vienmēr būs labāki par veikalā pirktajiem.

Kā pagatavot majonēzi?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 1285

Lai mājas apstākļos pagatavotu majonēzi nepieciešami pavisam parasti produkti, kurus var atrast jebkuras mājsaimnieces ledusskapī.

Derīguma termiņš: izlietot līdz vai ieteicams līdz…

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 851

Noteikti esat pamanījuši, ka pārtikas preču derīguma termiņš tiek norādīts divos dažādos veidos: “izlietot līdz" un - "ieteicams līdz"?

Pirmie gurķīši – gatavojam mazsālītos gurķīšus

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 536

Dārzā ir parādījušies pirmie gurķīši. Var tos notiesāt svaigā veidā, bet var arī pagatavot mazsālītos gurķīšus.

Kā pagatavot upeņu ievārījumu?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 686

Pateicoties saulainajam un siltajam laikam, upenes ir jau gatavas.

Kā pagatavot saldējumu mājas apstākļos?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 810

Nepieciešams: 1 litrs piena, 100 grami sviesta, 2 glāzes cukura, 1 tējkarote kartupeļu miltu, 5 olu dzeltenumi.

Jāņu siera gatavošana

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 651

Tuvojas Jāņi. Lieliska iespēja pasniegt svētku galdā pašgatavotu Jāņu sieru.

Kā pagatavot alu?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 704

Cik grūti būtu pagatavot alu mājas apstākļos? Izmēģiniet!

Kā pareizi uzglabāt vīnu?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 586

Vīna kvalitāte neapšaubāmi ir atkarīga no uzglabāšanas apstākļiem. Optimālus apstākļus dievu dzērienam, protams, nodrošina lielie vīnu ražotāji un tirgotāji, taču arvien vairāk ir sastopama vēlme veidot personīgas izlases vīnu kolekcijas.

Maizes cepšana mājās – modes lieta vai nepieciešamība?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 577

Veikalos maizes izvēle ir ļoti liela, tomēr ne vienmēr var nopirkt tādu maizi, ko var saukt par īstu un dabīgu. Bet patiešām laba maizīte maksā bargu naudu. Ja gribat būt droši, ka maizē nav nekādu nevēlamu sastāvdaļu, nekas cits neatliek kā maizi cept pašiem.

Padomi par kartupeļiem

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 459

Kartupeļus ilgstoši uzglabājot, tie saasno un asnu vietās veidojas solanīns - cilvēka organismam kaitīga viela. Kartupeļu mizā solanīna koncentrācija ir vismaz trīs reizes lielāka un salīdzinoši vairāk solanīna satur arī kartupeļu ārējais slānis.

Kādēļ gurķi ir rūgti?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 449

Gurķa rūgtvielas veidošanos izraisa sausums, karstums vai vispār nelabvēlīgi augšanas apstākļi.

Kas jāzin sasaldējot produktus

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 518

Pārtikas produktiem ir jābūt svaigiem pirms saldēšanas. Produkti ir pareizi jāiepako, lai nesamazinātu vitamīnu samazināšanos un neveicinātu to sažūšanu. Pie saldētiem produktiem vēlams norādīt saturu, daudzumu un datumu. Tas nodrošinās Jūs no nepatīkamiem pārsteigumiem (pārsniegts produkta glabāšanas datums u.t.t.)

Dažādas olu krāsošanas receptes

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 499

Dzeltenas olas - krāso kurkumas novārījumā (3 ēdk. kurkumas ieber 1/2 litrā ūdens, uzvāra, ieliek olas un ļauj vairākas stundas ievilkties)

Lieldienās ēdamā maize – kuļičs

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 446

Lieldienas ir īpaši svētki, kuros ierastā ikdienas maize būtu aizstājama ar kuļiču – tradicionālo Lieldienu maizi.

Prātīgi ar olām

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 496

Olas satur ievērojamu daudzumu derīgu uzturvielu, taču tās ir arī kaprīzs pārtikas produkts un būtu vēlams zināt dažus knifus, lai tās pareizi uzgalbātu un pagatavotu

Ēdiens jāgatavo no kvalitatīvas pārtikas

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 398

Akcijas, atlaides un samazināta cena ir laba ēsma, kas pievelk pircējus. Pārtikas un veterinārais dienests iesaka rūpīgi un uzmanīgi izvēlēties pārtikas preces, kas tiek tirgotas ar ievērojamām atlaidēm. Tirgotāji ne vienmēr ir godīgi.

Kā kopt stiklu, sudrabu, porcelānu?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 500

Ikdienā virtuvē izmantojamie priekšmeti tiek izgatavoti no ļoti dažādiem materiāliem, te varat atrast priekšmetus no koka, metāla, sudraba, stikla, porcelāna, silikona, alumīnija, plastmasas. Šie priekšmeti ir kopjami līdzīgi, taču dažas atšķirīgas nianses tomēr ir vērts iegaumēt.

Silikona cepamformas

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 678

Salīdzinoši jaunais produkts – silikona cepamformas – īpaši noderīgs iesācējiem, jo šajās formās ēdiens gandrīz nepiedeg, bet, ja arī piedeg, ir ļoti viegli notīrīt.

Cepsim piparkūkas

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 629

Labākā un smaržīgākā Ziemassvētku tradīcija ir piparkūku cepšana kopā ar bērniem. Mēs Jums iesakām – dariet to arī šogad. Un ne tikai cepiet skaistas piparkūkas, bet arī mīklu taisiet paši.

Kā pagatavot angļu tēju?

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 514

Angļi tēju gatavo citādi kā eiropieši - karstā kannā ieber tēju, rēķinot 1 tējkaroti tējas uz 1 tasi.

Jaungada dzēriens

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 577

Žāvētus ābolus noskalo, pārlej ar aukstu ūdeni. Katlu liek uz nelielas liesmas un lēni vāra, līdz āboli mīksti. Vārīšanas laikā var pievienot nedaudz rīvētas citrona vai apelsīna miziņas.

Aicina apgūt piparkūku namiņu izgatavošanu

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 69

12. un 13. decembrī no plkst. 13:00 līdz 16:00 tirdzniecības centrs „Mols” un „Dansukker” aicina gan bērnus, gan viņu vecākus uz piparkūku apgleznošanu un piparkūku namiņu izgatavošanas apgūšanu. Tāpat pirmssvētku laikā “Mola” apmeklētāji varēs baudīt gan Ziemassvētku koncertu, gan atstāt vēstules Ziemassvētku vecītim un piedalīties citos interesantos notikumos bez maksas.

Noderīgi padomi pareizai saimniekošanai virtuvē

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 491

Padomi, kurus vērts iegaumēt, lai saimiekošana virtuvē kļūtu ērtāka un labāka.

Vistas cepetis marinādē

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 437

Kāda ir vistas gaļas ēdienu galvenā priekšrocība? Tos ir viegli un ātri pagatavot, garšīgu vistu pagatavot spēs pat tie, kas sevi uzskata par galīgiem neprašām.

Pagatavo karstvīnu

• 
• 

Detaļas

Skatīts: 484

Karstvīna pagatavošana iespējama arī tad, ja mājās nekā nav. Var iztikt ar to, kas pa rokai, taču būtiski, lai pudele sarkanvīna būtu iegādāta savlaicīgi, pirms pulksten 22.