Brokoļi ir dārzenis ar augstu šķiedrvielu saturu un zemu kaloriju daudzumu. Brokoļi ne tikai apgādā organismu ar visām nepieciešamajām barības vielām, bet arīdzan nodrošina veselīgāku un ilgāku mūžu.

Vidēja lieluma brokoļa galviņa apgādā organismu 220% no C vitamīna dienas devas. Tāda pati lieluma brokolis apgādā organismu ar 15% no A vitamīna dienas devas, beta karotīna veidā. Gan C vitamīns, gan beta karotīns ir antioksidanti, kas ir kodols, kas var pazemināt un novērst cilvēka organisma šūnu bojājumus, kurus izraisa brīvie radikāļi.

Brokoļi palīdz cīnīties ar diabētu pateicoties to augstajam šķiedrvielu daudzumam. Ēdot augstu šķiedrvielu daudzumu saturošus ēdienus, diabēta slimnieki var uzlabot un kontrolēt glikozes līmeni asinīs.
 
Izpētīts, ka brokoļi satur tikpat daudz kalcija, cik satur piens.
 
Brokoļu lietošana uzturā palīdz cīnīties ar lieko svaru, jo tie satur nelielu kaloriju daudzumu, un tajā pat laikā daudz nepieciešamo barības vielu.
 
Liela brokoļu daudzuma lietošana uzturā samazina sirdslēkmju iestāšanās risku.